参考答案：C

解析：急性胰腺炎的病因主要有：胆道疾病，是我国引起急性胰腺炎的最常见病因；过量饮酒，在美国是引起该病的主要致病危险因素；十二指肠液反流；创伤因素；胰腺血运循环障碍；其他因素，如饮食因素、感染因素、药物因素以及与高脂血症、高血钙、妊娠有关的代谢、内分泌和遗传因素等。