如图为“绿叶在光下制造淀粉”实验操作过程，请据图进行分析并回答下列问题：

①把盆栽的天竺葵放在黑暗处一昼夜．

②用黑纸片把一片叶的一部分从正面和背面盖住，然后移到阳光下，照射3至4小时．

③剪下遮光的叶片，去掉黑纸片．

④将叶片放在盛有酒精的小烧杯中，再放入大烧杯内隔水加热，叶片逐渐由______色变成______色．

⑤取出叶片，用清水漂洗干净，然后放在培养皿里，向叶片滴加碘液．

⑥稍停片刻，用清水冲洗掉碘液．这时可以看到：没有遮光的部分变成______．

（1）步骤①的目的是：______．

（2））这个实验说明了：______．