参考答案：C

解析：能量的表示单位是焦耳。此外，能量代谢率的高低与体重并不成比例，而与体表面积基本上成正比。因此，能量代谢率通常以单位时间内每平方米体表面积的产热量为单位，即以kJ／(平方米.h)表示。