参考答案：

影响饮食与营养的因素有身体因素、心理因素及社会因素等。

①身体因素：生理因素（年龄、活动量、特殊生理状况）和病理因素（疾病及药物影响、食物过敏）；

②心理因素；

③社会因素：（经济状况、饮食习惯、饮食环境、营养知识）。