半规管接受的适宜刺激是（）。

A.匀速旋转刺激

B.匀速直线运动刺激

C.旋转加速运动刺激

D.变速直线运动刺激

E.直线运动刺激

菜肴组配的意义：1、确定菜肴的用料。2、确定菜肴的营养价值。3、确定菜肴的口味和烹调方法。4、（）。

A、确定菜肴的品种

B、确定菜肴的质地

C、确定菜肴的数量和价值

D、确定菜肴的色泽和造型