山药的加工方法是（）

A．圆锥形或羊角状，表面灰黄色或棕褐色 

B．不规则的团块或长圆形，表面灰黑或灰棕色 

C．圆柱形，略弯曲，表面灰棕色至暗棕色，有节、芽、叶柄基和根痕 

D．扁圆柱形，表面灰黄色，外皮横向断裂而露出木部，形似连珠 

E．根茎粗短，下生根数条，表面棕红或暗棕红色

试说明如何进行清筛机的运行操纵。