参考答案：A

解析：最大摄氧量是指在人体进行最大强度的运动状态下，当机体出现无力继续支撑接下来的运动时，所能摄入的氧气含量。作为耐力运动员的重要选材依据之一，最大摄氧量是反映人体有氧运动能力的重要指标。影响最大摄氧量的中央机制是心脏的泵血功能，外围机制是肌肉利用氧的能力。