下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.芳香物质

E.矿物质

水样的保存，应根据样品的性质、组成和环境条件来选择适宜的保存方法和保存剂。当欲测定水中挥发性有机物时，水样中应加入（）。

A.硫酸

B.硝酸

C.高氯酸

D.盐酸

E.氢氧化钠