为了解区域自然地理特征并认识自然地理环境对人类活动的影响，某地理实习小组在美同西部地区进行了野外考察。下图提供的是考察路线(R地旧金山盐湖城)及周边区域自然地理环境的相关信息。读图回答问题。

指出与旧金山相比，R地的气温有何特点，并指出该特点形成的影响因素。

饮食卫生“五四制”中环境卫生采取“四定”办法但不包括（）。

A．定人

B．定物

C．定时间

D．定地点