问题 单项选择题

不利于钙吸收的膳食因素有()。

A.蛋白质

B.植酸

C.乳糖

D.大量维生素

答案

参考答案:B

解析:

膳食中不利于钙吸收的因素有:谷物中的植酸,某些蔬菜(如菠菜、苋菜、竹笋等)中的草酸,过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等;抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。

单项选择题 B型题
单项选择题 A1型题