问题
单项选择题
不能经常食用精制面粉，因为其在加工过程中（）损失较多。
A．碳水化合物
B．蛋白质
C．脂肪
D．B族维生素
答案
参考答案：D
解析：
B族维生素主要存在于胚和糊粉层中，小麦子粒中B族维生素含量比较均衡，但加工精度越多损失越严重。
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不能经常食用精制面粉，因为其在加工过程中（）损失较多。
A．碳水化合物
B．蛋白质
C．脂肪
D．B族维生素
参考答案：D
解析：
B族维生素主要存在于胚和糊粉层中，小麦子粒中B族维生素含量比较均衡，但加工精度越多损失越严重。