问题
单项选择题
生熟比的计算公式是（）。
A．生熟比=生食物体积÷熟食物体积
B．生熟比=熟食物重量÷生食物重量
C．生熟比=生食物重量÷熟食物重量
D．生熟比=熟食物体积÷生食物体积
答案
参考答案：C
解析：
根据生熟重量比值可以计算出生食进食量，即原料重量。原料重量=食物的熟重重量×生熟重量比值。
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生熟比的计算公式是（）。
A．生熟比=生食物体积÷熟食物体积
B．生熟比=熟食物重量÷生食物重量
C．生熟比=生食物重量÷熟食物重量
D．生熟比=熟食物体积÷生食物体积
参考答案：C
解析：
根据生熟重量比值可以计算出生食进食量，即原料重量。原料重量=食物的熟重重量×生熟重量比值。