管理的二重性是指（）

A.管理的科学性和艺术性

B.管理的自然属性和社会属性

C.管理的普遍性和目的性

D.管理的特殊性和个性

E.管理的广泛性和独特性

试论袁枚在中国饮食文化史上的地位。