问题 单项选择题 A1/A2型题

葡萄球菌由于具有以下特点,而使得其一旦在食物中产生,就很难用一般的烹调方法将其去除()

A.可以在7.5%的盐水中大量生长

B.低温下可以维持数月

C.耐热性很强,加热不易破坏

D.不受胰蛋白酶的破坏

E.以上都是

答案

参考答案:E

判断题
单项选择题