问题
单项选择题
要买铁炒锅，不要买不锈钢炒锅，因为不锈钢炒锅易糊锅，又不好清洗，而且化学结构复杂。大家知道，用不锈钢杯子泡的茶水就不好喝。据《食品与健康》杂志介绍，不要用不锈钢锅长期烹饪食物，也不要用不锈钢锅长期盛放油、酱、醋等食品，因为使用不当会释放对身体有害的物质，这些物质能与含有碱性的茶生成有毒、有害的氧化物。 下列说法符合文意的一项是( )。
A．不锈钢炒锅比铁锅好
B．不锈钢锅可以长期盛放油、酱、醋等食物
C．不锈钢锅可能会释放对人体有害的物质
D．铁锅化学结构复杂，会释放对人体有害的物质
答案
参考答案：C
解析： 文段主要讲述了不锈钢锅的缺点，提醒大家最好不要经常使用不锈钢锅。所以选项A错误；“不要用不锈钢锅长期烹饪食物，也不要用不锈钢锅长期盛放油、酱、醋等食品”，由此可知选项B不正确；选项C和D的说法较为相近，但是D项过于绝对，与文中“使用不当”的前提不符，C项中“可能”的表达比较准确，故为正确答案。