答案：C

题目分析：同种晶体的熔点和凝固点相同，由于固态酒精、煤油、水银的熔点分别是-117℃、-31℃、-39℃，所以他们的凝固点分别是-117℃、-31℃、-39℃，南极的最低气温可达-89℃，低于煤油和水银的凝固点，已经变为固体，所以不能使用；但酒精的凝固点是117℃，所以它仍然是液体，选C。

点评：解决本题的关键是熟知温度计的选取，会根据不同的温度选用适合的温度计。