问题
选择题
国内某知名媒体报道，国内啤酒生产企业中95%以上在生产过程中都填加了甲醛作为舔加剂，在啤酒行业内引起极大反响。下列关于甲醛的说法中正确的是（ ）
A.甲醛分子组成中仅有C、H两种元素
B.甲醛是一种无色无味的气体，对人体无危害，所以，可以放心饮用啤酒
C. 甲醛既可以被氧化生成甲酸、也可以还原生成甲醇
D. 甲醛的化学性质很稳定，很难与强酸、强碱、强氧化剂反应
答案
答案：C
题目分析：甲醛的结构简式是HCHO，A不准确；甲醛有毒，B不准确；甲醛中含有醛基，既可以被氧化生成甲酸、也可以还原生成甲醇，C正确；甲醛的化学性质活泼，能被氧化，D不准确，答案选C。
点评：该题是基础性试题的考查，主要是考查学生对甲醛结构和性质的了解掌握情况，旨在巩固基础，提高学生的应试能力，也有利于培养学生的食品安全意识，增强学生的社会责任感。