2013年伊始，全社会围绕“从我做起、今天不剩饭”这一主题，开始倡导一种厉行节约、反对浪费的吃喝新风尚。“光盘行动”提出的背景是中国日益严重的“舌尖上的浪费”现象，而这一现象也得到中央的高度重视。习 * * * * 作出重要批示，要求严格落实各项节约措施，坚决杜绝浪费现象，政府部门节俭过节的做法显露出示范效应，越来越多的民众开始加入该项活动，使得厉行节约，反对浪费在全社会蔚然成风。目前，全国上下已掀起了一场整治“舌尖上的腐败”的革命。随着大量的退单潮的出现，也让餐饮业打起了“喷嚏”，受到严重的冲击。
（1）结合材料，说明“光盘行动”的开展体现的历史唯物主义道理。（10分）
（2）运用经济生活的相关知识回答：假如你是餐饮业的经营者，该如何度过餐饮业的寒潮？（10分）
(1)①社会存在决定社会意识.社会意识对社会存在具有反作用，(3分)“光盘行动”的提出是针对当前中国日益严重的浪费现象，也对社会的腐败现象起到了一定的遏制作用，使厉行节约反对浪费在全社会蔚然成风。(2分)
②人民群众是历的的创造者，是社会变革的决定力量，要坚持群众观点和群众路线。(3分)光盘行动的开展受到全社会的关注，也需要人民群众的力量。(2分)
(2）①根据市场形势和餐饮市场的交化，树立市场意识； (4分)
②提高自主创新能力,创新经营思路，合理调整产品结构，科学谋划营销策略;(4分)
③积极开展外卖等相关业务，促进消费(2分）
题目分析：(1)题干要求结合材料说明“光盘行动”的开展体现的历史唯物主义道理。可以从两个方面去说明。一方面运用社会存在与社会意识的辩证关系去回答。 “光盘行动”的提出是针对当前中国日益严重的浪费现象，这体现社会存在决定社会意识；“光盘行动”也对社会的腐败现象起到了一定的遏制作用，使厉行节约反对浪费在全社会蔚然成风。这体现了社会意识对社会存在具有反作用。另一方面，人民群众是“光盘行动”的主体，是历史的创造者，是社会变革的决定力量。要坚持群众观点和群众路线。“光盘行动”的开展受到全社会的关注，也需要依靠人民群众的力量，发动群众。
(2）是一道经济生活试题。“光盘行动”的开展使餐饮业受到一定的冲击。题干要求从餐饮业的经营者角度，去回答度过餐饮业的寒潮的措施。实际上是考查公司经营成功与否的决定因素。①要制定正确的经营战略。根据市场形势和餐饮市场的交化，树立市场意识；积极开展外卖等相关业务；②要提高自主创新能力,创新经营思路，合理调整产品结构，科学谋划营销策略。