不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。

高温油炸，引起全部丢失的维生素是( )。

A．维生素B₁₂
B．维生素B₆
C．维生素B₂
D．维生素B₁
E．维生素C

皮亚杰理论中的具体运算阶段的思维特点是（）。

A、建立守恒概念

B、出现去自我中心化

C、形成初步的运算结构，思维可以逆转

D、能够顺利解决抽象问题

E、解决问题仍局限于具体事物，缺乏抽象性