关于激肽释放酶说法正确的是（）。

A.可溶解血管弹性纤维引起出血和血栓形成

B.参与胰腺及周围脂肪坏死和液化

C.使血管舒张和通透性增加，引起胰周水肿和休克

D.具有细胞毒副作用，引起胰腺坏死及溶血

E.激活胰蛋白酶原，对食物进行消化

成语“心旷神怡”和“宠辱皆忘”都出自范仲淹的哪部作品？