A、粉笔折断的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；

B、湿衣服晾干的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；

C、食物腐烂的过程中有新物质生成，属于化学变化．正确；

D、木材制成桌椅的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误．

故选C．