A、化学变化中常常伴随着发光、放热现象，但是发光、放热的变化不一定是化学变化，如通电时电灯发光、放热，属于物理变化；故选项说法错误．

B、固体物质加热后全部变成气体，不一定是化学变化，如碘受热变成碘蒸气，属于物理变化；故选项说法错误．

C、化学变化过程一定伴随着物理变化，故选项说法正确．

D、物理变化是没有新物质生成的变化，化学变化是有新物质生成的变化，物理变化过程一定不伴随着化学变化；故选项说法错误．

故选C．