确定宴会主题,首先要了解的内容是( )
A.客人的喜忌爱好
B.客人的办宴目的
C.酒店的承办条件
D.原料的供应状况
参考答案:B
测定物质的物理化学性质与温度的关系
A.pH值测定法 B.高效液相色谱 C.热分析法 D.电泳法 E.X-射线衍射法