A、木炭燃烧生成二氧化碳，有新的物质生成，属于化学变化，故A错；

B、葡萄酿成酒有新物质乙醇生成，属于化学变化，故B错；

C、镁条燃烧生成氧化镁，有新物质生成，属于化学变化，故C错；

D、煤块制成蜂窝煤只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故D正确．

故选D．