A、汽油挥发，是间隔大小的改变，属于物理变化；酒精燃烧生成二氧化碳等属于化学变化．

B、食物腐烂生成了恶臭的气体等，属于化学变化；水的蒸发是间隔大小的改变属于物理变化．

C、铁铸成锅只是形状的改变，属于物理变化；蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化．

D、滴水成冰物质因为间隔改变而状态的改变，属于物理变化，水变成水蒸气，是间隔变大的结果，属于物理变化．

故选B