关于霍乱发生的叙述，正确的有（）

A.为人畜共患疾病

B.传播途径主要通过污染水源或食物经口摄入

C.只需摄入5~10个细菌即可使人致病

D.细菌入侵肠上皮细胞和肠腺而损伤肠壁

E.致病是通过肠毒素作用于小肠上皮细胞受体引起剧烈腹泻和呕吐