A、把西瓜榨成汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；

B、煤燃烧时能生成二氧化碳等物质，属于化学变化．正确；

C、把铁丝弯曲成衣架的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；

D、给自行车瘪胎打气的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；

故选B．