答案：B

质量是物质的属性，它不随物质的形状、状态、位置的变化而变化。奶茶结成冰体积变大（水的反常膨胀，奶茶主要成分是水），质量不变，由ρ=m/V可知密度变小；比热容是物质的一种特性物质状态变化其比热容也会发生变化。选B