问题
不定项选择
| 不定项选择 |
| 高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，所以食物容易被煮熟，且高压锅煮食物比普通锅煮食物省时间省燃料，尤其做出的米饭香软可口，很受人们欢迎，下表是AS22-5-80高压锅的铭牌，对此下列解释正确的是（ ） |
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| A．食品受到的压强大而易熟 B．高压锅保温性能好，热量损失少而易熟 C．锅内温度能达到100℃以上，食品因高温而易熟 D．高压锅的密封性好，减少水的蒸发而易熟 |
答案
答案：C