答案：C

题目分析：一瓶矿泉水放入冰箱结冰后，密度变小，体积变大，比热容也变化，只有质量是不变的．

A、体积变大，

B、密度变小．

C、质量不变，因为，质量是物质的一种属性，不随物质状态的改变而改变．

D、状态由液态变为固态．

故选C．

点评：密度是物体的一种特性，不同的物体这二者一般是不同的．质量是物质的一种属性，不随物质状态的改变而改变．