参考答案：C

解析：1964年在芬兰的赫尔辛基召开的第18届世界医学大会上通过了《赫尔辛基宣言》，并且在1975～2000年进行了多次修改，它是在第一份关于人体实验的文献--《纽伦堡法典》的基础上制定的关于人体实验的第二个国际文件，它比《纽伦堡法典》更加全面、具体和完善。故本题答案是C。