A、分离液态空气制氧气是利用了液态氧和液态氮沸点的不同，分离过程中没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误．

B、冰雪融化的过程中只是冰雪的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误．

C、光合作用的过程中植物吸收二氧化碳，有新物质氧气等生成，属于化学变化；故选项正确．

D、干冰升华的过程中只是干冰的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误．

故选C．