A、瓷碗破碎的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；

B、红磷燃烧能生成五氧化二磷，属于化学变化．正确；

C、石蜡熔化的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；

D、铜丝弯曲的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；

故选B．