生活中有许多物质，我们必须学会用化学方法来表述它们．下列一些物质是我们厨房中经常用到的，请写出它们主要成分的化学式．

（1）调味品：醋中的酸______；        

（2）温室效应的气体______；

（3）烧菜佐料：料酒中的酒精______．

某家族有两种遗传病：β地中海贫血（“地贫”）是由于11号染色体上β-基因突变导致血红蛋白结构异常，基因型与表现型的关系如表2；蚕豆病是只在X染色体上G6PD酶基因显性突变（用D表示）导致该酶活性降低而引起的，但女性携带者表现正常，请回答：

对家系部分成员的DNA用（）酶来获取β基因片段。并对该基因片段进行PCR扩增后的产物电泳结果如图2所示，结合图1和表2，推断II-8的基因型为（）