问题
单项选择题
蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列条件下不稳定的是（）。
A．溶液pH值大于pI
B．溶液pH值小于pI
C．溶液pH值等于pI
D．溶液pH值等于7.4
E．在水溶液中
答案
参考答案：C
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列条件下不稳定的是（）。
A．溶液pH值大于pI
B．溶液pH值小于pI
C．溶液pH值等于pI
D．溶液pH值等于7.4
E．在水溶液中
参考答案：C