问题 选择题

碘元素对人体健康起着重要的作用,如图是某品牌加碘盐的标签,下列有关说法不正确的是(  )

配料表:氯化钠、碘酸钾(KIO3

净含量:500g

碘含量(以I计):30.60mg/kg

使用方法:勿高温烹饪,最好在菜烧熟后加入

A.在食盐中加碘能有效预防甲状腺肿大的发生

B.只利用淀粉溶液可检验食盐中是否添加碘酸钾

C.受热会分解是碘酸钾的化学性质之一

D.每500g该加碘食盐中碘酸钾(KIO3)的质量至少约为25.3mg

答案

A、由信息可知,碘元素不能防辐射,但合理补充碘元素能有效预防甲状腺肿大的发生,说法正确;

B、因淀粉遇碘单质变蓝,碘酸钾中的碘元素不能遇淀粉变蓝,则只利用淀粉溶液可检验食盐中是否添加碘酸钾是错误的,说法不正确;

C、由使用方法可知,不能高温使用,则碘酸钾受热能分解,即受热会分解是碘酸钾的化学性质之一,说法正确;

D、每500g该加碘食盐中碘酸钾(KIO3)的质量至少约为:30mg÷

127
127+39+48
×100%÷2=25.3mg,故说法正确.

故选B.

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