香料化学家已经开发出多种酯类人工香料，如丁酸甲酯（化学式为C5

问题选择题

香料化学家已经开发出多种酯类人工香料，如丁酸甲酯（化学式为C₅H₁₀O₂）具有苹果香味．下列有关丁酸甲酯的说法正确的是（　　）

A．丁酸甲酯属于氧化物

B．丁酸甲酯的每个分子有19个原子构成

C．丁酸甲酯中氧元素的质量分数约为58.82%

D．丁酸甲酯中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为30：5：16

答案

A、丁酸甲酯是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项说法错误．

B、由丁酸甲酯的化学式可知，1个丁酸甲酯分子是由5个碳原子、10个氢原子和2个氧原子构成的，则丁酸甲酯的每个分子有17个原子构成，故选项说法错误．

C、丁酸甲酯中氧元素的质量分数约为

16×2

12×5+10×1+16×2

×100%≈31.4%，故选项说法错误．

D、丁酸甲酯中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为（12×5）：（1×10）：（16×2）=30：5：16，故选项说法正确．

故选：D．