古有“杜康酿酒反为醋”的传说，高粱、玉米等粮食是酿酒工业的主

问题问答题

古有“杜康酿酒反为醋”的传说，高粱、玉米等粮食是酿酒工业的主要原料．粮食发酵可得有机化合物A，在A分子中碳的质量分数为52.2%，氢的质量分数为13.0%，其余为氧元素．又知A在一定条件下可生成B，在加热和浓硫酸作用下，A与B反应可生成一种有香味的物质C，若184gA和120gB反应能生成106gC，计算该反应的产率（写出计算过程）．

答案

解析：A分子中碳的质量分数为52.2%，氢的质量分数为13.0%，所以氧的质量分数为1-13.0%-52.2%=34.8%，故碳、氢、氧的原子个数比为52.2%÷12：13.0%÷1：34.8%÷16≈2：6：1，即A的最简式为C₂H₆O，由碳、氢原子个数比知该物质已达饱和，故A的分子式为C₂H₆O，其相对分子质量为46；根据题意可得A为C₂H₅OH，C为CH₃COOH，二者反应的化学方程式为：CH₃COOH+C₂H₅OH

CH₃COOH+H₂O

已知n（CH₃COOH）═2mol，n（C₂H₅OH）＞2mol

所以乙醇过量，应以乙酸计算产率，2mol乙酸完全酯化可生成乙酸乙酯2mol×88g•mol^-1=176g，所以该反应的产率为

106

176

×100%=60.2%

故答案为：60.2%．