A、酸是电离出的阳离子全部是氢离子的化合物，故A错误；

B、碱是电离出的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，故B错误；

C、碳酸镁由金属离子和酸根离子组成，属于盐，故C正确；

D、氧化物是指由两种元素组成的化合物中，其中一种元素是氧元素，故D错误；

故选C