纯净物是指由同种物质组成的，化合物是指由不同种物质组成的，电解质是指在水溶液里或熔化状态下能够导电的化合物，非电解质是指在水溶液里和熔化状态下都不能够导电的化合物．据此可以分析各个选项中各种的所属类别．

A．盐酸、醋酸、碳酸、氨水分别属于混合物、电解质、电解质、非电解质，故A错误；

B．纯碱、碘酒、苛性钠、干冰分别属于化合物、混合物、电解质、非电解质，故B正确；

C．石灰石、石油、水、硫酸钡分别属于化合物、混合物、电解质、电解质，故C错误；

D．烧碱、海水、氯化钠、氯气分别属于化合物、混合物、电解质、单质，故D错误．

故选B．