（1）①材料一说明了个别经营者见利忘义的行为，利用自己所处的有利地位，损害了消费者的合法权益。②材料二说明了国家严厉打击食品违法犯罪活动，积极维护食品安全。（2）有利于为消费者提供安全合格放心的食用油；有利于建设社会主义精神文明；有利于维护食用油市场秩序；有利于维护消费者的合法权益；有利于构建社会主义和谐社会等。（3）应主动学习和掌握有关商品、服务、市场以及消费心理等方面的知识；应主动学习和掌握有关消费者权益保护的知识，如相关法律的规定以及消费者 * * 途径。

本题考查学生的实践运用能力。地沟油严重威胁到我们每一个人的生命安全，作为未来主人的青少年面对食品安全危机，更应该行动起来行使自己的责任。第一问分别从经营者和国家角度思考。第二问从对消费者、市场秩序、和谐社会的建立等角度作答。第三问试题较开放，围绕主题回答即可。