A、水果腐烂的过程中有新物质生成，属于化学变化．

B、铁器生锈的过程中生成了新物质铁锈，属于化学变化．

C、青铜器产生铜绿的过程中生成了新物质铜绿，属于化学变化．

D、白炽灯发光的过程中没有新物质生成，属于物理变化．

故选D．