问题 单项选择题

高温灭菌法的作用原理是( )。

A.使蛋白质凝固变性
B.使细胞代谢酶失去活性
C.破坏细菌的胞壁和胞膜
D.破坏细胞膜,改变其通透性
E.与菌体蛋白氨基结合,使其变性

答案

参考答案:A

解析:[知识点] 高温灭菌法

实验题
选择题