根据酸碱盐的定义判断：电离出的阳离子全部为氢离子的化合物为酸；电离的阴离子全部为氢氧根离子的化合物为碱；电离的阳离子为金属离子或铵根离子，阴离子为酸根离子的化合物为盐，则

A．硝酸、生石灰、食盐分别属于酸、氧化物、盐，故A错误；

B．硫酸、纯碱、氯酸钾分别属于酸、盐、盐，故B错误；

C．硫酸氢钠、熟石灰、碳酸铵分别属于盐（酸式盐）、碱、盐，故C错误；

D．磷酸、烧碱、明矾分别属于酸、碱、盐（复盐），故D正确．

故选D．