北方建筑工人在秋冬季节和泥时,常用食盐水代替自来水,这是因为食盐水的凝固点_____________。
低
关于调味品成本是主要成本的菜点,下列表述错误的是______。
A.调味品耗用尽管微量但成本较高
B.调味品用量超过主要原料
C.新型调味品成本很高
D.调味品用量显著增加
坑制丹麦牛角包时加温时间要长,因为加入(),只有延长加温时间才能将成品坑制。
A、水
B、油
C、馅
D、粉