问题 选择题

膳食纤维具有突出的保健功能,是人体的“第七营养素”.木质素是一种非糖类膳食纤维.其单体之一是芥子醇,结构简式如图所示.下列有关芥子醇的说法正确的是

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A.芥子醇的分子式是C11H14O4,属于芳香烃

B.芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面

C.芥子醇不能使酸性KMnO4溶液褪色

D.芥子醇可以发生氧化反应、取代反应、加成反应

答案

答案:D

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