A．盐酸、水煤气、硫酸、醋酸、HD分别属于混合物、混合物、强电解质、弱电解质，单质，故A错误；

B．冰醋酸、空气、苛性钠、碘化氢、乙醇分别属于纯净物、混合物、强电解质、强电解质，纯净物，故B错误；

C．火碱、蔗糖溶液、氯化钠、NH₃•H₂O、三氧化硫分别属于纯净物、混合物、强电解质、弱电解质，非电解质，故C正确；

D．胆矾、石灰水、硫酸钡、HClO、H₂O分别属于纯净物、混合物、强电解质、弱电解质，弱电解质，故D错误．

故选C．