答案：B

题目分析：作答本题时注意区别，自觉地履行劳动者的义务，是获得权利、维护权益的基础，而依法签订劳动合同是维护劳动者合法权益的重要依据。题中强调张某到该饭店正式工作前应如何做，因此是依法签订劳动合同，而不是自觉履行劳动义务，答案B正确，D不符合题意；AC是劳动者的权利，和题意无关。