问题
选择题
家庭酿制葡萄酒的过程中发生了化学变化的是（ ）
A．葡萄洗净晾干
B．葡萄、糖等混合均匀
C．葡萄发酵
D．过滤得葡萄酒
答案
A、葡萄洗净晾干是指水分蒸发与葡萄分离的过程，没有新的物质生成，属于物理变化，故A错；
B、葡萄和糖不发生反应，只是简单的混合在一块，没有新的物质生成，属于物理变化，故B错；
C、葡萄发酵能生成二氧化碳、乙醇等，有新的物质生成，属于化学变化，故C正确；
D、过滤只是将不溶于液体的固体和液体分离，没有新的物质生成，属于物理变化，故D错；
故选C．