问题
选择题
下表是某加碘盐包装袋上的部分文字说明．
| 配料 | 氯化钠（NaCl）、碘酸钾（KIO3） |
| 含碘量 | （35±15）mg•kg-1（以I计） |
| 食用方法 | 菜未烧熟不宜加入加碘盐，菜烧熟后加入加碘盐最佳． |
A．此食盐是纯净物
B．“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质
C．1kg此食盐中含碘酸钾（35±15）mg
D．“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定
答案
A、该食盐由碘酸钾和氯化钠组成，属于混合物，故A错误；
B、碘在碘酸钾中不是以单质形式存在的，以元素形式存在，故B错误；
C、从表中可知，此食盐中的碘是（35±15）mg，而不是碘酸钾的量，故C错误；
D、碘酸钾不稳定，受热极易分解，故D正确．
故选D．